3일간의 연휴... 어디든 떠나지 않고는 못배기는 우리 부부가 선택한 곳은 지리산길이었다.
이미 일주일일전에 갈 수 있는 방법을 다 찾아놓고, 혼자 가겠다고 결심하고 있던 찰나..
O군이 금욜 경향신문을 보고는, 이곳을 가자고 한다..
하여간 뒷북은... 내가 말할땐 한 귀로 흘려놓고 ㅋㅋ
새벽첫차를 타면 하루동안 여유롭게 걸을수 있을꺼라 생각하고,
떠나기 전 토요일 저녁에 도시락을 준비했다..
숲속, 마을엔 물을 사 먹을 곳도 없다고 하니...



하루종일 배낭을 메고 다녀야하는 관계로 어쩔수 없이 가장 가벼운 플라스틱 용기에 담았다.
그래도 뜨거운 건 안 담았으니 괜찮겠지?
집에 있던 야채들로 김밥을 싸고,
출출할때 수분 공급차원에서 먹을 사과랑 오이,
힘들때 먹을 단 것으로 냉동실에 있던 곶감을 몇개 담았다.
그리고 점심 먹고 입을 개운하게 해줄 키위 몇개 깍아주고,
오이맛고추는 날 위해...  된장없이 오로지 고추맛만 느끼며 먹는 그 맛이 참 좋아~~
가장 중요한 물... 1리터와 500ml 물병엔 집에 끓인 물을 담았다..

탁자 옆에 보이는 종이는 지리산길에 대한 정보를 프린트 한 것이다 ㅋㅋ
막 설렌다!!!



이 김밥.. 이번에 처음 만들어본 것이다..
흔히 사용하는 우엉, 단무지, 맛살, 어묵 등 김밥 재료는 집에 하나도 없고, 사자니 그렇고 하여... 
요리 노트에 메모되어 있던, 그러나 여지껏 한번도 만들어보지 않은 김밥을 만들었다

냉장고를 뒤져 찾아낸 야채..
오이, 당근, 양파, 호박, 샐러리, 그리고 깻잎..
- 깻잎을 제외한 모든 재료를 각각 채썬 후 팬에 단단한 것부터 볶았다.
- 그리고 마지막에 양념장을 넣어서 버무렸다
(양념장은 간장, 고추장, 설탕 약간, 참기름 몇방울)
- 밥에 소금, 식초약간, 통깨를 넣어 섞은 후
- 김발에 김, 밥, 깻잎, 양념한 야채들을 얹어 말면 끝!!

한개를 만들고 난 후 썰어서 O군에게 맛을 보게 했더니,
"음... 샐러리향이 넘 강해" 한마디 한다..
헐... 나름 생각해서 날것이 아닌 볶아서 넣었는데도, 그 향이 강하댄다..
하지만 어쩌랴... 이미 김밥에 들어간 샐러리를 뺄순 없고.. 먹어야지 ㅋㅋㅋ
이렇게 몰래몰래-물론 들통나지만- 잘 안 먹는 야채들을 숨겨서 요리하는게 이젠 습관이 되어 버렸다!!!


지리산길 걸었던 그 길에 대한 감상은 곧~~~